De nouveaux plats Vietnamien

La cuisine du Vietnam est extrêmement variée. Aujouurdhui encore je découvre des plats nouveaux. Les voici!

 

Un plat très convoité : les oeufs de poules, avant qu’iks ne soient pondus! Servis avec des abas et des onions, c’est délicieux! 
Samedi dernier on a eu la chance d’êtreinvité chez un collègue graphiste, Trung. Sa famille est originaire du centre du Vietnam et nous a préparé un gigantesque repas de spécialité locales!

Dur d’enchainer ce repas par un marriage en soirée!  Mais c’était vraiment extra!

Cambodia – Phnom Penh

Bon, une chose est sûre : au Cambodge on mange tout aussi bien qu’au Vietnam, même si c’est différent ! 😉

Marché BBQ

Mais y’a pas que le miam miam dans la vie, et une grosse particularité qui vous indique que vous n’être plus au Vietnam, c’est notamment le style architectural des constructions traditionnelles :

Style Cambodgien

 

Style Cambodgien

 

Si vous avez entendu parler de Pol Pot, vous comprendrez les deux photos suivantes. La visite du camp d’extermination (Killing’s field) était vraiment bouleversante, je vais vous épargner les détails, mais c’est du même niveau d’atrocité que les Camps Nazi.  Plus tard au Vietnam on m’a demandé pourquoi avoir visité ça ? Certes, ce n’est pas « fun » mais c’est important de savoir ce qui s’est passé, et surtout comment on en est arrivé là. Si on ignore ce genre d’évènements, on peut très bien être les prochaines victimes d’un tel gouvernement. Et encore une fois, on se rend compte à quel point on a de la chance de vivre dans une Europe en paix (crise économique ou pas, on n’est pas forcé de prendre le bébé des voisins par les pieds et d’éclater sa tête contre un arbre – oui, c’est une partie de ce qui s’est passé là-bas de 1977 à 1979).

 

Une dent humaine

 

Le mémorial

 

Retour en moto vers le centre-ville… Heureusement pour se changer les idées, on croise des convois amusants sur la route =)

Poules sur moto!

 

Après-midi promenade dans la ville, avec entre autre le marché central puis virée vers une des îles du Mékong. On est tombé en panne au milieu de nulle part. Ce n’était pas gagné pour tracter la moto mais avec l’aide des locaux, tout est possible ! 😉 Soirée massage et miam miam ! Le lendemain, avant de rentrer à la maison, on a fait un tour dans le palais royale.

 

Palais Royale

 

Au final, la vie à l’air bien plus relax qu’à Saigon, mais je suis content de ne pas vivre au Cambodge pour les deux points suivants : le port d’arme est légal et la double devise dollar/riel est vraiment pas pratique…

 

Cambodia – Hello cousin! =)

Bon, en attendant de rédiger des vrais articles avec du blabla, je voulais juste dire que j’ai passé un superbe weekend plein d’aventures et de retrouvailles ! 🙂

Ca m’a fait super plaisir d’avoir des news de mon cousin Dougy, de découvrir son nouvel univers et une nouvelle ville =)

A très bientôt ! (oui oui, je sais, il faut que je finisse l’article sur la montagne sacrée et que je vous en rédige un prochain plus en détails sur ce weekend à Phnom Penh!).

 

Cambodia food

 

Cambodia Style!

Weekend à Cần Thơ – 2

Le samedi soir, après toutes ces visites, nous sommes arrivés chez la famille de Peter. Une famille très accueillante, dans une maison très vietnamienne : salle de vie en premier plan (qui est aussi la chambre à coucher), puis chambres des enfants/invités, puis la cuisine derrière. Cette dernière est à l’intérieur et à l’extérieur. =)

Une grande découverte, le respect de l’âge. Ok, on a plus ou moins ça en Europe aussi, mais vraiment moins prononcé. Par exemple, ici dès qu’on est arrivé, j’ai dit bonjour au père, mais la mère n’était pas à l’entrée de la maison. Il fallait se dépêcher pour trouver la mère pour la saluer le plus tôt possible. De même, à table, il faut leur poser des questions pour qu’ils soient au centre de la discussion. Pas facile quand on ne connait que 20 mots de vietnamien… Mais bon, très très intéressant ! 😀

Can Tho Dinner

Nous y voila ! Excellent dinez d’accueil =)

Miam miam :D

Bon, c’est pas tout mais il faut faire la vaisselle après ! (Là vous comprenez pourquoi la cuisine est dedans ET dehors !)

Wash it!

Aller, une partie d’echec (quel echec pour moi) histoire de digérer 😉

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