Expédition au Vietnam, principalement à Saigon.

Bref, j’ai mangé un “Special Egg”

A chaque fois que mes colocs me font gouter un nouveau plat bien local, ils me demandent si j’aime ou pas. Bien sûr, à chaque fois je réponds “Ahh, mais c’est trop trop bon ça !! :D”. Alors à force, elles se sont posées des questions : “Est-ce qu’il dit ça pour nous faire plaisir, ou bien est-ce que c’est vraiment un bouffe-tout???”.

Pour répondre à cette question, comme elles ne voulaient pas me faire gouter du Chien, l’ainée m’a proposé de gouter au “Spécial Egg”. Une proposition que j’ai naturellement acceptée ! (malgré le manque de détails au sujet du plat).

Special Egg

 

Ma première impression : Ahh, sauvé, y’a des cacahuètes pour digérer ! 😀

En goutant avec les yeux, j’ai compris ce que c’était : un œuf déjà un peu couvé. Bon, okay, y’a moins de blanc d’œuf, et y’a plus de jaune… Pas de problème quoi !

Je croque dans ce fameux “jaune avancé”. Un gout assez étrange… En fait c’est le gout d’œuf mais les épices sont bizarres (surement la coriandre qui me gâche un peu le goût). Quant à la texture… je ne cache pas que c’est “dérangeant”.

C’est seulement après avoir essayé de découper un second bout de jaune que j’ai découvert l’autre moitié de l’œuf… 😮

Eh bien il est plus avancé que je ne le pensais cet œuf !! La partie grise que l’on distingue sur la photo s’apparente finalement à un fœtus de poussin. Et quand je dis “Hooo mais… mais… on peut déjà voir le petit poulet??”. Elles me répondent en rigolant “Mais non, c’est un petit canard !!”. Okay. Petit moment de solitude, tu lui tiens la patte avec ta cuillère, il dort sagement dans son lit jaune…

J’observe discrètement ma voisine de table pour savoir s’il faut aussi manger le petit canard… Ah bah ça ne fait aucun doute, OUI ! La question qui se pose maintenant, c’est de savoir si ça va croquer sous la dent ou pas… (bah oui, là personne n’a pris le temps de séparer les os, les intestins, le crane, les pattes etc…). Mais finalement, bonne surprise, la texture se rapproche de la partie jaune avec un goût légèrement moins écœurant.

 

Bref, ça faisait longtemps que je n’ai pas gouté à quelque chose d’aussi inhabituel ! Une fois n’est pas coutume, je me suis incliné en disant : Ok pour en reprendre un… mais PAS ce soir !

Continue Reading

Choix de l’appartement

Pour commencer mon séjour, je suis allé à l’hôtel. Mais cet aspect « instable » de l’hôtel est toujours un peu dérangeant et mon but était donc de trouver un logement le plus rapidement possible.

Hai Long 5 Hotel Ho Chi Minh
Après quelques recherches, et en suivant les bons conseils d’Arnaud, on distingue plus ou moins 2-3 types de résidences :
Tout d’abord, le gros building, constructions récentes, mais à l’inverse de la Chine, c’est en banlieue, souvent trop loin du centre-ville… Cependant les vues depuis ces appartements sont bien sympas ! Et souvent il y a une piscine partagée au rez-de-chaussée, parfois des salles de musculations etc… (exemple : les résidences Saigon Pearl)
Ensuite, y’a les maisons Vietnamiennes : des maisons très étroites répartis sur plusieurs étages : de 3 à 6 étages environ, avec une chambre par étage et l’espace de vie (salon & cuisine) en bas. Des maisons comme ça, on en trouve un peu partout. Encore une fois, il s’agirait d’une collocation, mais il me reste à savoir si je veux des colocataires uniquement expatriés, ou bien des colocataires vietnamiens ?
Dur de choisir. Ce qui était sûr, c’est que j’avais prévu d’apprendre le vietnamien, et aussi que je déteste manger des pizzas, des hamburgers ou du steak quand je suis dans un pays qui dispose d’une grande richesse culinaire ! Bon bah le choix était finalement fait. Par chance, j’ai trouvé une annonce qui insistait sur l’échange culturel. Mais il faut noté que la chambre est très basique (un lit méga dur façon asiatique, la peinture aux mur à déjà bien vécue, une petite fenêtre, le bruit des climatiseurs, etc…). J’ai du coup visité d’autres maisons avant de prendre une décision finale.
Mais chacune des autres maisons visitées me paraissait trop occidentalisée… Et le quartier n’était pas si sympa (j’y reviendrais dans un prochain article !). Bref, après 5 jours d’hôtel, j’ai finalement signé le bail dans cette chambre locale.

J’y ai appris par la suite que mes colocataires sont la famille vietnamienne (les parents, 3 sœurs et un oncle) ainsi que 2 canadiens. On va voir ce que ça donne !! 😉

 

En attendant, voici à quoi ça ressemble :

Ma chambre

Le lit dur, la peinture des murs… C’est ça l’Asie ! 😉

Ma chambre

 

Remarquez la brochure de Sölden en tant que Poster ! 😉

 

Ma chambre

Pas de rue à grand traffic, c’est plutôt agréable !! =)

 

Ma chambreClimatiseur, ho climatiseur !!! :3

Continue Reading

C’est party !

Après un weekend très chargé avec notamment le mariage de ma cousine, c’est partis pour une nouvelle aventure. Ça nous fait donc du samedi soir, couché à 5 heures du matin, dimanche soir, réveil réglé à 4h30 du matin… Histoire de bien commencer le jetlag dans le sens inverse ><.

Lufthansa Embraer 195

Bref, lundi, petit vol Luftansa en Embraer ERJ195… Bien classe pour un petit avion, dommage que les hublots soit si éloignés les uns des autres. Arrivée à Frankfort vers 7 heures du matin. Pas besoin d’être pressé puisque l’embarquement du prochain vol est dans 5 heures ! Après 2 heures de promenade, les 3 bagages à main commençaient à se faire lourds, alors c’est parti pour un petit film… Erreur ! J’avais zappé que regarder des films/series, c’est ce que j’allais faire pendant les 12 prochaines heures de vol. Bref, c’est finalement l’heure d’embarquer dans cet A380 de Singapore Airlines.

Singapore Airlines Airbus A380

Je suis tout au fond, de quoi apprécier la longueur de l’appareil pourtant bien compartimenté : des blocs de 10 rangées séparés par des cloisons. Très agréable pour le calme et le service des hôtesses de l’air. D’ailleurs leur costume est très sympa, à la fois classe et traditionnel.

Singapore Airlines A380-economy-class

Bon, dommage qu’il n’y ait pas de caméra extérieure pour projeter les images de vol sur nos écrans, et dommage que j’ai demandé un siège côté hublot à une personne qui ne connait pas son job (oui, je me suis retrouvé au centre-centre !!). Mais bon, pas le temps de se plaindre que je reçois la carte des plats et des boissons… On pardonne vite fait ces détails !! 😉 Surtout quand le premier repas se termine sur un après-dessert : un magnum au chocolat !! 😀

Alors le chocolat du magnum, c’est parfait. Mais pour le coup, manger une glace alors que la température peine à grimper au-delà des 18°C, ce n’est pas top quand même !

Bref, c’est parti pour les films, une grosse pensée à Mika et Bernard : y’a un programme rempli de Drama coréens et japonais, de K-POP et d’autres show asiatiques. J’aime autant dire que j’ai regardé 2 comédies en chinois bien avant de me demander s’il fallait aussi que je regarde Transformers 4 !! ^^,

Bon, comme d’habitude, 12 heures sans dormir, le jour se lève sur Singapore, 2 heures d’attentes à l’aéroport vraiment très accueillant. Un regret de voir que l’anglais semble plus présent que le chinois, je dirais même plus qu’à Hong Kong…

Puis vol vers le Vietnam, sans dormir, je ne sais pas s’il est 4am en Europe, 9am ici ou bien les deux, taxi, hotel, dodo… Réveil à 16h pour aller manger avec Arnaud T. et redormir ensuite. Juste bien, le lendemain j’étais en forme. =)

Continue Reading